土鸡的养殖过程并没有肉鸡那样的繁琐复杂,不需要大量的饲养管理人员,对机械设备的要求也并不高,养土鸡是一个投资小,利润高,管理简单方便的低风险养殖项目。但养殖土鸡也并不是那么容易,养好土鸡是一门技术活,其中对于饲料、温度、湿度、鸡群的把握,都需要通过实践去了解,通过认识去解决,有一些养殖户能把土鸡养得很好,色泽光亮,鸡只肉质紧嫩,销售量很高,而有一部分人养的土鸡低质量很低,外观不好,一般是卖不出去。这里面就是养殖技术的差异了。要想要养好土鸡,需要把握好“平衡的原则”不断的提高技术。不少的养殖爱好者都有“极端”的误区,例如温度一定要达到某个标准值,或饲料的营养越高越好等,这样往往适得其反,而笔者认为,把握平衡是养鸡的原则。